Voćne torte

Hrskava torta sa kruškama



Sastojci:


500 g krušaka
200 g brašna
100 g kukuruznog brašna
200 g smeđeg šećera
4 jaja
50 sušenih marelica
50 suhih smokava
50 g datulja
1 prašak za pecivo
20 g maslaca
1,5 dl mlijeka
malo ruma
1 žličića cimeta

Za pokrov:


100 g badema
10 g maslaca
80 g šećera
10 g brašna
šećer u prahu

Priprema:


  1. samljeti marelice, smokve i datulje bez koštica omekšane u malo ruma
  2. istući jaja sa šećerom, brašnom prosijanim sa praškom za pecivo i cimetom, polako, uvijek miješajući dodavati mlijeka
  3. u smjesu dodati oguljeno i iscijeđeno voće i lagano pomiješati
  4. uliti smjesu u kalup za torte promjera 24 cm obloženog papirom za pečenje, u to dodati kruške, oguljene i razrezane na ploške i komadiće maslaca
  5. peći na 180 C 1 sat i 15 minuta
  6. sitno samljeti bademe sa šećerom, u to dodati brašno i maslac i miješati dok se ne dobije izmrvljena smjesa
  7. izvaditi tortu iz pećnice, staviti izmrvljenu smjesu na tortu i peći još pola sata
  8. servirati hladnu tortu prekrivenu šećerom u prahu

comments powered by Disqus