Torte za razne prilike

Torta od ricotte (ili skute)



Sastojci:


200 g suhih keksa
150 g maslaca
50 g oljuštenih badema
50 g lješnjaka
Maraschino


Nadjev:


450 g ricotte ili skute
200 g tučenog vrhnja
150 g čokolade za kuhanje
80 g šećera u prahu
1 žličica crne kave
malo narančine korice
Cognac


Priprema:


  1. izmiksati kekse, bademe i lješnjake i sve skupa umijesiti sa rastopljenim maslacem i malo Maraschina
  2. obložiti kalup za torte papirom za pečenje i staviti tijesto u kalup, tijesto mora biti 1 cm debljine
  3. staviti tijesto u hladnjak
  4. miješati ricottu, šećer, kavu, narančinu koricu i žličicu Cognaca, na kraju dodati tučeno vrhnje
  5. izvaditi bazu iz hladnjaka i dodati joj malo nadjeva, a zatim napraviti mrežu od rastoplenje čokolade preko kreme, staviti u hladnjak da se čokolada stvrdne
  6. ponoviti postupak još 3 puta

comments powered by Disqus