Poznate torte

Pavlova



Tijesto:


4 bjelanjaka
250 g šećera u prahu
1 žličica ekstrakta vanilije
1 žličica jabučnog octa
1 žličica kukuruznog brašna


Nadjev:


500 g jagoda (prepolovljenih)
200 g crvenog ribiza
3 žlice šećera u prahu
350 ml vrhnja za šlag


Priprema:


  1. zagrijati pećnicu na 150 c stupnjeva. Na papiru za pečenje nacrtati olovkom promjer tanjura.
  2. istući bjelanjke u čvrsti snijeg i lagano dadavati šećer u prahu dok smjesa ne postane sjajna, zatim dodati ocat i ekstrakt vanilije
  3. namazati smjesu u nacrtani krug i napraviti krater tako da krajevi budu malo viši od sredine.
  4. peći tortu sat vremena. Kad je pečena pustiti tortu da se potpuno ohladi u pećnici
  5. 100 g jagoda i pola ribiza pomiješati sa 2 žlice šećera u prahu i izmiksati, nakon toga proći umak kroz sito.
  6. istući vrhnje za šlag i 1 žlicu šećera u prahu i namazati sredinu torte
  7. na šlag položiti jagode i ostalo voće, preliti sve voćnim umakom

comments powered by Disqus